Na ulicach miast Maroka przenika aromatem Sprzedawcy gotowanie głodny przechodniów. Jagnięcina z rusztu oraz wątroby kebaby są wszechobecne i spożywane w postaci własnej lub schowany w chlebie na prowizorycznym kanapkę. Mięso jest nadział i przyprawione po prostu, z oliwy z oliwek, kminek i pietruszką.
Ciecierzycy

Ciecierzyca są filarami Północnej kuchni afrykańskiej, i są stosowane do zup, sałatek i przekąski. Popularne przekąski przynosi gorące ciecierzyca wraz z odkurzanie kminkiem i solą, serwowane położony w stożek papieru.
Oliwki

oliwki marynowane są gładkie lub kwintesencją marokański finger food , Puchar utwardzonych zielonych, czarnych oliwek lub purpurowe jest jednym z kilku ofert, które poprzedzają marokański posiłek.
Brik

Brik jest tunezyjski przysmak to również bardzo popularne w Maroko. Te pikantne smażone ciastka są pełne różnych mięs i przypraw. Tuż przed gotowaniem, jajko dodaje i zamknięty w kruchym cieście. Następnie smażone brik złote, z jajkiem tylko lekko gotowane i żółtka służąc jako sos.
Merguez

Co chorizo ​​jest do kuchni meksykańskiej, merguez jest marokańskiej. To pikantne kiełbaski z grilla jagnięcina jest zwykle podawane na chleb z papryką i cebulą lub pocięte na kawałki przystawka wielkości, miesza się z warzywami, podawane w misce.
Termin

Ponad 30 odmian terminach są uprawiane i zbierane w Maroku. Te są często żucia kąski podawane z tacy innych owoców takich jak pomarańcze i figi.
Camel Pulpety

Przygodowe zjadacze może zbadać lokalne specjały, takie jak klopsiki wielbłąda, Danie serwowane przez wspólne rynki Maroka, zwykle z grilla, a wraz z chlebem.