Jak zrobić Beef Sticks w piekarniku

Jeśli chcesz zrobić pyszne przekąski, a następnie spróbuj kije wołowiny. Proces używany do kija wołowiny jest tak używany do kiełbasy. Szlifierka z przystawką farszu pozwala spakować przypadki kolagenowe ostrożnie z własnym przyprawione mieszaniny wołowiny. Kolagenu, białka w tkance łącznej zwierząt, zazwyczaj pochodzi ze skóry bydła lub owiec w tworzeniu kije wołowiny. Tworzenie własnych kijów wołowiny wymaga cierpliwości, ale w końcu, będzie spotkać się z domowej roboty przekąski, które odpowiada Twoim gustom.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 funtów. mielona wołowina mielona
1 funt wieprzowiny
Bowl
1 ½ łyżeczki. 1 łyżeczka soli Największa. ciecz dymu
¾ łyżeczki zmielony czarny pieprz
½ łyżeczki. nasiona gorczycy ½ łyżeczki
. nasiona kopru ¼ łyżeczki.
czosnek w proszku
młynek ręczny nadzieniem
z nasadką 1 Box 22 milimetrów owiec osłonki
Folia aluminiowa
Mięso Termometr
Instrukcje

1. Place mielona wołowina i wieprzowina w misce. Dodaj sól, płynny dym, zmielony czarny pieprz, nasiona gorczycy, nasion kopru i czosnek w proszku. Używać rąk do mieszania składników, aż również mieszane.
   

2. Za pomocą szlifierki ręcznej z przywiązania farszu. Wybierz najmniejszą rurę farsz.
   

3. Umieść obudowy w ciepłej wodzie. To pozwoli im mięknąć.
   

4. Przesunąć obudowę na dyszę swojego przywiązania wypełniającej. Twist koniec obudowy, aby zapobiec mieszaninę wołowiny przed wypadnięciem podczas gry. To zajmie praktyce wykorzystać załącznik farsz, a może trzeba skonsultować aby upewnić się, że masz wszystko poprawnie dołączony.
   

5. Rzeczy osłonki ostrożnie. Kontynuuj nadziać je aż do osiągnięcia pożądanej długości za kije wołowiny. Chcesz osłonki być pełne, ale nie chcę, żeby wybuchnąć.
   

6. Po farszu każdą obudowę, zamknij górną końcówkę przekręcając go zamknął.
   

7. przekąska pałki umieścić w lodówce przez noc. Pozwoli to mięso leczyć i wydobyć smak swoich przypraw.
   

8. Linia dno piekarnika folią aluminiową. Umieść kije wołowiny bezpośrednio w piecu w temperaturze 170 stopni. Pozostawić uchylone drzwi piekarnika na 1 godzinę, podczas gdy kije wołowiny piec.
   

9. Sprawdź temperaturę kije wołowiny po trzech godzinach. Temperatura musi osiągnąć 150 do 160 stopni na kije wołowiny być bezpieczna.
   

10. Druk kije wołowiny w szczelnym pojemniku. Umieścić pojemnik w lodówce. Możesz też zamrozić kije wołowiny na okres do jednego roku bez ich utraty smaku.