Czy zamiast kwadratów piekarniczych można użyć półsłodkich kawałków czekolady?

Półsłodkie chipsy czekoladowe i kwadraty Baker’s różnią się głównie wyglądem fizycznym. Chociaż oba są wykonane z ciemnej czekolady, półsłodkie kawałki czekolady są małe, okrągłe i wielkości kęsa, podczas gdy kwadraty Baker's są sprzedawane jako kwadraty do pieczenia.

Używanie kawałków czekolady zamiast kwadratów do pieczenia może dać inną konsystencję czekolady. Ponieważ kawałki czekolady zaprojektowano tak, aby zachowywały swój okrągły kształt nawet po upieczeniu, mogą być twardsze i mniej rozpływające się w porównaniu do kostek do pieczenia.

Jeśli jednak nie przeszkadza Ci różnica w konsystencji i nie przeszkadzają Ci małe kawałki czekolady zamiast gładkiej, równej warstwy czekolady, półsłodkie kawałki czekolady mogą służyć jako zamiennik.