Czy koncentrat soku pomarańczowego może zastąpić galaretkę?

Koncentrat soku pomarańczowego nie jest odpowiednim substytutem galaretki. Galaretka to deser sporządzony z soku owocowego, cukru i środka żelującego, natomiast koncentrat soku pomarańczowego to skoncentrowana forma soku pomarańczowego, z którego usunięto większość wody. Koncentrat soku pomarańczowego nie ma takich samych właściwości żelujących jak galaretka, dlatego nie można go używać do robienia galaretek.