Czym różnią się składniki odżywcze?

* Węglowodany

* Cukry (węglowodany proste)

* Skrobie (węglowodany złożone)

* Błonnik

* Białka

* Kompletne białka (zawierają wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów)

* Niekompletne białka (nie zawierają wszystkich 9 niezbędnych aminokwasów)

* Tłuszcze

* Tłuszcze nasycone

* Tłuszcze nienasycone

* Tłuszcze jednonienasycone

* Tłuszcze wielonienasycone

Mikroelementy

* Witaminy

* Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K)

* Witaminy rozpuszczalne w wodzie (witaminy C, B)

* Minerały

* Główne minerały (wapń, fosfor, potas, sód, chlorek, magnez)

* Minerały śladowe (żelazo, cynk, jod, selen, miedź, mangan, fluor)