Jak zrobić krem ​​z brokułów Grubszy

Zupa krem ​​z brokułów jest pyszne danie komfort, który działa dobrze jako przekąska lub z boku, ale jest również wystarczająco obfite, aby służyć jako główne danie. Niezależnie od tego, powinno być gęste i kremowe. Po połączeniu składników w maszynce, dodać bulion i innych płynów trochę w czasie, przeciera as you go, aby zapobiec tworzeniu zbyt katar konsystencję. Jednak, jeśli stwierdzisz, że zbyt dużo płynu dodaje, czy brokuły i inne warzywa masz włączone wydała więcej wody, niż przewidywano, kilka alternatywnych poprawki może zagęścić zupę.
To, czego potrzebujesz
warzyw lub awokado
Egg Największa owsiane lub nakrętki
oleju lub masła Gotowanie
mąki
patelni
Ser
bitą śmietaną lub mlekiem kokosowym

Instrukcja

1. Więcej gotowane warzywa Puree do zupy. Gotować więcej brokuły, Yukon Gold ziemniaków lub białego Cannellini lub Great Northern fasoli, a następnie dodać je do robota kuchennego; zagęścić je bez istotnej zmiany profilu smaku zupy. Surowce prace awokado, też, ale dodaje, wyrazisty smak.
   

2. oddzielić żółtka od białek i pokonać go. Dodać niewielką odrobiną gorącej zupy, ciepłej wody lub gorącego mleka, a następnie dodać go do robota kuchennego. Odpuszczanie żółtka ten sposób zapobiega włączeniu do jajecznica w śmietanie przygotowania brokuły.
   

3. Dodaj lub drobno owsiane orzechy włoskie, pekan zmiażdżonych lub orzechy nerkowca do zupa krem ​​z brokułów. Puree je w trochę w czasie, aż zupa osiągnie pożądaną konsystencję. Orzechy nie zmienia smak potrawy.
   

4. Dodać zasmażkę dodać do zupy. Połącz równe ilości mąki i oleju lub gotowania albo roztopionym masłem w ciężkich dnie patelni na średnim ogniu. Wymieszać delikatnie i ciągle przez 10 do 15 minut, a następnie dodać pastę do malaksera trochę w czasie.
   

5. Dołącz ser w zupie, aby ją zagęścić. Rozdrobnione białe lub żółte cheddar jest komplementarny odbiór; Prace ser, też.
   

6. Wlać trochę więcej kremu lub trochę mleka kokosowego do zupy trochę w czasie. Chociaż są to płyny, dodają grubości i kremowości do śmietany brokuły.