To jest podstawowa zupa pomidorowa łatwe do przygotowania. Cebulę posiekać 1 średnia. Podsmażyć cebulę w 2 łyżki. oliwa z oliwek, aż zmiękną i przejrzyste, około 7 minut. Dodać 3 lbs. świeże pomidory obrane, pokrojone lub dwa 28 uncji puszki posiekane pomidory do garnka. Dodać sok z pozostałych po krojenia pomidorów lub soku z puszki do garnka, jak również. Dusić na średnim ogniu przez około 20 minut, aż pomidory są pokryte własnym sosie. Wymieszać pół filiżanki cienkie plasterki świeżej bazylii. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, a następnie zdjąć z ognia. Puree zupę w partii w blenderze aż gładkie. Doprawić solą i pieprzem do smaku i podawać.:
Pomidor zupa

To grube, kremowe zupy jest wariacją na tradycyjnej zupy pomidorowej. Melt 4 łyżki. masło w garnku na średnim ogniu. Dodaj jeden nośnik posiekane cebula jeden średniej marchewki, jeden łodygi selera i posiekanej dwa ząbki czosnku mielonego do garnka. Gotować do zmiękczonej tylko około 5 do 10 minut. Dodaj 1/4 szklanki mąki wszystkim przeznaczenia do garnka i wymieszać z warzywami na płaszcze. Wymieszać 4 szklanki kurczaka lub warzywnego, 3 łyżki. koncentrat pomidorowy i jeden 28 uncji może pomidory pokrojone w kostkę z osuszone. Gotować na wolnym ogniu przez około 25 minut, a następnie zdjąć z ognia. Puree zupę w malakserze lub blenderze, w partii, a następnie powrócić do garnka. Wymieszać 3/4 szklanki śmietany kremówki i solą i pieprzem do smaku.:

Pomidorowy Chleb Zupa

Tomato chleb zupę, znany również jako Pappa al Pomodoro, to tradycyjny Włoski zupa. To doskonały sposób na wykorzystanie czerstwego chleba włoskiego. Rozgrzać 3 łyżki. oliwa z oliwek w garnku średniej wielkości. Dodaj jedną małą i jedną posiekaną cebulę mielonego ząbek czosnku do garnka i saute, aż cebula jest miękka i przezroczyste, około 5 do 10 minut. Tymczasem, obrać, usunąć pestki i posiekać 1 funt świeżych, dojrzałych pomidorów. Dodać pomidory do garnka wraz z jednym 28 uncji może zgniecione pomidory. Gotować na wolnym ogniu, aż świeże pomidory zaczynają rozkładać, około 5 minut. 3/4 szklanki Tear o włoską chleb na kawałki. Dodaj go do garnka i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Udekorować plasterkami bazylią i tartym parmezanem.
Gazpacho

Gazpacho jest tradycyjna hiszpańska zupa. W przeciwieństwie do większości zup, gazpacho jest serwowane na zimno i wykonane z surowych warzyw. Cut jedną English ogórek, jedna czerwona papryka, śliwki i pięć pomidory jedną czerwoną cebulę w kostkę 1-calowe. Dodaj warzywa do każdego robota kuchennego, oddzielnie, a puls aż grubo puree. Bądź ostrożny ponad-puree warzyw. Połączyć w dużej misce z dwoma ząbki czosnku mielonego, 1/4 szklanki oliwy z oliwek 1/4 szklanki octu i białego wina. Wymieszać sok pomidorowy 2 szklanki i doprawić solą i pieprzem do smaku. Przechowywać w lodówce przez kilka godzin gazpacho przed podaniem. Już gazpacho siedzi, głębsze smaki stać.