Twój wybór ziół zależy od rodzaju zupy z dyni robisz. Podstawowy przepis wymaga pietruszki i tymianku z nutą rozmarynu żywicznego. Jeśli zupa ma wpływy azjatyckie, dodać trawę cytrynową lub kaffir liście limonki. Herb, który przekracza granice międzynarodowe jest kolendry, zwany także kolendra. Daje przyjemnie kwaśny smak Thai, East Indian, Meksyku i Ameryki Południowej żywności. Będzie to zrobić to samo dla zupa z dyni.
Pikantna Zupa

robi się gorąco, i że zawiera wielbicieli do zupy z dyni. Pikantna zupa z dyni jest danie znaleźć w Afryce, Meksyku i na Karaibach. Kminek jest wykonana z nasion mielonej kolendry, świeże zioła stosowane w zup i innych dań. Jane Milton, autor "Classic Mexican Kitchen", proponuje zastosowanie lekką rękę z kminkiem, ponieważ ma tendencję do pokonują danie. AMP się ciepło z czerwonym płatków papryki pokrojone świeże lub użyj jalapenos lub Serranos w zupie.
Słodkie Zioła

Daj Zupa dyniowa odrobiną słodyczy z bazylii, estragonu lub wrotyczu. Bazylia ma smak lukrecji, tak jak estragon. Tansy był używany w okresie średniowiecza do słodzenia kremy i budynie według Charlie Ryrie, autor "The Country Garden". Przyprawy do dodania to cynamon, anyż i gałka muszkatołowa. Należy pamiętać, że nie chcesz, aby włączyć zupa z dyni na deser zbyt dużo słodyczy.
Woody Zioła

Gdy zupa z dyni i co zioła z użyciem zdrewniałe łodygi, takich jak tymianek, rozmaryn lub trawy cytrynowej, zawiązać ziół razem w mini bukiet - zwany bukiet garni - i dodać je do zupy. Wyjmij bukiet garni przed podaniem. Zioła dla zupa z dyni są dostępne świeże i suszone. Podczas korzystania z suszonych ziół, zmiażdżyć im trochę palcami, aby zwolnić smak i zapach. Posiekać świeże zioła z tego samego powodu.
Kremowa lub Chunky

Dynia pojawia się w dwóch rodzajów zup. Grube kawałki dyni dynia ma w jasny bulionu, zwykle wykonane z kurczaka magazynie. Pozostałe warzywa takie jak cebula, marchew, seler i squash mogą być uwzględnione. Kremowa zupa z dyni jest puree. Bardzo podstawowe przepis zawiera bulion z kurczaka, czosnek, cebulę i puszkach dyni. Krem na końcu dodaje się i zupy ogrzewanego do wrzenia. Swirl w czarnej fasoli puree i śmietaną w przeciwnych kierunkach jako ozdoba. Zarówno grube i kremowa zupa może być łagodne lub bardzo ostre.