Jak korzystać Pory w zupie (8 stopni)

Przynależność do rodziny cebuli i czosnku, porów mają podobny, ale łagodniejszy smak. Wyrastają one z małych żarówek o długiej, zielonej łodydze, z których oba są jadalne i zapewniają smak, teksturę i chrupiące jasne kolor do zup, sałatek i innych. Podczas posypać mielonego porów może zapewnić piękny udekorować do zupy, i dodanie ich karmelizacji w magazynie może wydobyć obfite i satysfakcjonujące smak.
To, czego potrzebujesz
Ręczniki papierowe
deska do krojenia
ostry nóż
saute pan
miarki
Masło Filmy miski


łyżka karmelizacji

1. Wash kilka dużych łodygi porów dokładnie. Spłucz z żarówki przygotowań do wierzchołków liści w zimnej wodzie, usuwając brud i zanieczyszczenia. Pralnia na papierowych ręcznikach.
   

2. Umieść pory na pokładzie cięcia. Z ostrym nożem odciąć końcówki żarówki, gdzie korzenie rosną. Odciąć najciemniejszy zielonej części łodyg, pozostawiając jasnozielonego łodygi i białe żarówki każdej łodygi. Odrzucić ciemnozielone łodygi i wskazówki.
   

3. Wytnij każdej łodygi wzdłuż na pół.
   

4. Rozpuść 2 łyżki. z niesolonego masła w dużej saute patelni na średnim ogniu. Dodać pory i gotować, aż zwrócą lekki złoty kolor.
   

5. Zdejmij pory z ognia i odstawić do ostygnięcia na kilka minut. Pory grubo posiekać i dodać do zupy. Ciepłe lub gotować zupę, przez co najmniej 30 minut, aby wchłonąć smak z karmelizowanymi porami.
   Garnirowac
   

   1. Oczyść łodygi pora w zimnej wodzie, usuwając wszelkie pozostałości brudu i zanieczyszczeń. Pozbyć się nadmiaru wody.
      

   2. odciąć wierzchołek korzenia i najciemniejsze zielone liście porów z ostrym nożem na pokładzie cięcia.
      

   3. zmiel pory na bardzo małe porcje. Umieść pory pojemnika do serwowania z łyżką i pozwalają gościom posypać pory nad ich zupy. Krem z ziemniaków, Black Bean, krem ​​z kalafiora i ogród warzywne zupy dobrze z surowego-pora wierzytelności dłużnika.