Konserwy mięso i warzywa mają niską zawartość kwasów, podczas gdy owoce, w tym pomidorów, mają wysoką zawartość kwasów i powinna być przechowywane jedynie przez 18 miesięcy.
bagażu Porady

Konserwy powinny być przechowywane w suchym, chłodnym miejscu, gdzie nie będzie narażony na ekstremalne wahania temperatury i potencjalne szkody wody. Z tego powodu nie powinny być przechowywane w pomieszczeniach wilgotnych, takich jak pod spodem umywalki, w garażach lub powyżej pieców.
Zatrucie jadem kiełbasianym

Toksyna botulinowa jest bardzo rzadkie, ale mogą być śmiertelne zagrożenie w żywności, przechowywanych w uszkodzonych pojemników. Jeśli puszka jest wypukły, mocno utrudniona lub nieszczelny, należy go wyrzucić. Jeśli żywność ma nieprzyjemny zapach lub tryskające puszki po otwarciu cieczy, nie jeść, a nawet spróbować, jak to może być śmiertelne.