Jaki jest przepis na zupę z młodych szpiku i tymianku?

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1 cebula, posiekana

- 2 ząbki czosnku, posiekane

- 1 funt młodych dyni, pokrojonych w kostkę

- 4 szklanki bulionu z kurczaka

- 1/2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku

- Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

- Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.

- Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną, około 5 minut.

- Dodaj młode dynie i gotuj przez dodatkowe 5 minut lub do miękkości.

- Dodać bulion z kurczaka, tymianek, sól i pieprz i doprowadzić do wrzenia.

- Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż młode dynie będą całkowicie ugotowane.

- Ciesz się gorącą zupą.