Czy w młynku dobrze jest zrobić zupę grochową? Jeśli tak, gdzie mogę znaleźć przepisy?

Młynek do żywności to przydatne narzędzie kuchenne, które można wykorzystać do różnych celów, w tym do przygotowania zupy grochowej. Młyn spożywczy składa się z leja zasypowego, w którym znajduje się żywność przeznaczona do przetworzenia, cylindrycznego bębna z małymi otworami i korby, która obraca bęben. Gdy korba się obraca, żywność jest przepychana przez otwory w bębnie, w wyniku czego powstaje gładkie puree.

Przygotowanie zupy grochowej za pomocą młynka do żywności to świetny sposób na uzyskanie gładkiej, spójnej konsystencji. Oto podstawowy przepis na zupę grochową z wykorzystaniem młynka:

Składniki:

* 2 szklanki suszonego groszku łuskanego, opłukanego i posortowanego

* 6 szklanek bulionu z kurczaka lub bulionu warzywnego

* 1 cebula, posiekana

* 2 marchewki, posiekane

* 2 łodygi selera, posiekane

* 1 łyżeczka soli

* 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

* 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści pietruszki

* 1/4 szklanki gęstej śmietanki (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. W dużym garnku wymieszaj groszek, bulion, cebulę, marchewkę, seler, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do małego i gotować przez 1 godzinę lub do momentu, aż groszek będzie miękki.

2. Zdejmij garnek z ognia i odstaw na kilka minut do ostygnięcia. Następnie za pomocą młynka do żywności ucieraj zupę partiami, aż będzie gładka.

3. Wlać zupę do garnka i ponownie zagotować na małym ogniu. W razie potrzeby dodaj natkę pietruszki i gęstą śmietanę. Podawać na gorąco.

Porady:

* Aby zaoszczędzić czas, zamiast suszonego możesz użyć groszku mrożonego. Po prostu dodaj zamrożony groszek do garnka wraz z bulionem i warzywami i gotuj, aż się rozgrzeje.

* Jeśli nie masz młynka, możesz również użyć blendera zanurzeniowego do zmiksowania zupy. Pamiętaj, aby mieszać zupę małymi porcjami, aby uniknąć rozpryskiwania się.

* Zupa grochowa to świetny sposób na wykorzystanie resztek szynki lub boczku. Po prostu dodaj do garnka pokrojoną w kostkę szynkę lub boczek wraz z groszkiem i warzywami.

*Zupę grochową można podawać na ciepło lub na zimno. Jeśli planujesz podać zupę na zimno, pamiętaj o jej dokładnym schłodzeniu przed podaniem.