Aby Southern stylu szpinak , start z najświeższych zieleni można znaleźć. Szpinak jest dostępny przez cały rok, ale szczyty pierwszy wiosną i ponownie w wczesną jesienią. Poszukaj firmy, ciemnozielone liście, z ich łodygi nienaruszone. Uniknąć wszelkich szpinak już wygląda zwiędłe lub ma żółte plamy na jej temat. Dokładnie umyć szpinak, aby usunąć wszelkie zabrudzenia, jak nadmiar grys pogarsza smak i strukturę swojego talerza. Pat szpinak suche i odłóż na bok podczas prep inne składniki.
Dodanie Flavor

W przeciwieństwie do zielonych, takich jak Collard i Kale kucharzy szpinak szybko. To danie jest razem bardzo szybko, więc trzeba mieć wszystkich składników w gotowości przed rozpoczęciem pracy. Południowy styl szpinak ma dużo jego smak gotowanego z boczkiem w tym samym garnku. Aby rozpocząć, należy ogrzać dużej patelni na kuchence na średnim ogniu i smażyć boczek, aż twoje paski ostry. Podczas smażenia jest boczek, cebulę drobno posiekać. Wyjąć ugotowany boczek z patelni i odłóż na bok. Dodaj cebulę do słoniny i gotować, aż staje się przezroczyste.
Bringing It All Together

Wymieszać trochę cukru lub miodu do garnka z cebulą , Kontynuować mieszanie do całkowitego rozpuszczenia słodzik. Następnie dodać szpinak na patelni. Szpinak ma dużą zawartość wody, więc to sprawia, trzaskający dźwięk, gdy trafi na ciepło. Saute szpinak w mieszaninie cebulą przez około 5 minut, aż okazało jasny zielony i zwiędłe dół. Crumble swoje paski boczku na wierzchu miski i wymieszać je z połączeniem szpinaku dokończyć danie.
Serving It Up

zieleni Południowa stylu są zwykle towarzyszy chleb kukurydziany lub hoecakes. Hoecakes, zwane także & quot; Johnnycakes, & quot; są płaskie pieczywo wykonane z mąki kukurydzianej, tradycyjnie podawane w południe. Te chleby chłonąć wszystkie smaczne cieczy z zieleni. Południowy styl szpinak również pary oraz Barbequed lub duszone z mięs i może dać zupy lub gulaszu dodatkowy hit smak przez dodanie resztki zieleni. Aby urozmaicić zieleni, ubrać je z odrobiną octu jabłkowego lub gorącym sosem.