Jak saute mieszanych warzyw w oleju z oliwek

Smażona warzywa rozwijać ofertę, ostre tekstury i jasny kolor, który sprawia, że ​​są tak piękne, jak są one smaczne. Wysoka temperatura w połączeniu z niewielką ilością oliwy z oliwek, warzywa gotuje szybko, więc nie można odejść od pieca w czasie procesu. Warzywa ugotować również w różnym tempie. Pocięcie ich na małe kawałki i dodać je etapami pomaga zapewnić, że wszystkie warzywa mieszane są wykonywane w tym samym czasie i nic nie pali.
To, czego potrzebujesz
Deska do krojenia
Knife
dużej patelni
Oliwa z oliwek
Instrukcje

1. Kawałek warzywa na małe kawałki. Firma Cut, wolniej gotowania warzyw, takich jak marchew lub ziemniaki, na 1/4 cala paski lub kostkę więc gotować szybciej. Wytnij szybkiego gotowania warzyw, takich jak papryka i cebula w paski do 1/2 cala szerokości. Tear zielone warzywa, takie jak szpinak na kawałki wielkości kęsa.
   

2. Rozgrzać patelnię na średnim ogniu, aż jest gorąco. Wystarczy dodać tylko oliwę z oliwek do pokrycia dna naczynia.
   

3. Dodać wiążące warzyw na patelni w postaci pojedynczej warstwy, pozostawiając przestrzeń pomiędzy kawałki warzyw. Wymieszać warzywa lub wstrząsnąć pan co 20 do 30 sekund, więc wszystkie strony gotować równomiernie.
   

4. Ułóż warzywa szybsze gotowanie w garnku, gdy firma warzywa stają się miękkie, co zwykle trwa około pięć minut. Trzymaj warzywa w jednej warstwie i nadal mieszać lub wstrząsać co 20 do 30 sekund. Gotować przez dwie do trzech minut więcej, aż warzywa będą miękkie.
   

5. Posypać liści warzyw na patelnię po inne warzywa są chrupiące, delikatne, a ich kolor rozjaśnia i staje się błyszcząca. Wymieszać warzywa liściowe raz lub dwa razy, aż po prostu zaczynają więdnąć, a następnie usuń patelnię z ognia. Podawać natychmiast smażona warzyw.