Jak Zapoznaj się z goryczą Out of Rzepa

Popularne w południowej części Stanów Zjednoczonych, rzepa są często uważane za gorzkie, podobny w smaku do musztardą lub mniszka lekarskiego zieleni. Podczas gorycz w rzepa jest kluczowym elementem jej smak, może również dokonać tego warzywa trudne do jedzenia. Możesz użyć kilku prostych metod gotowania lub uzupełnienia przepisu, aby Twoje rzepa mniej gorzkie, a nawet bardziej smaczne.
To, czego potrzebujesz
Salt
sosu sojowego

Oliwa z oliwek
Bacona

Instrukcje

1. Ugotuj rzepa przez sautéing lub wolno ich gotowanie. Rzepa są bardziej gorzkie niż inne warzywa, więc trzeba będzie gotować im trochę dłużej - co najmniej 10 minut, stosując metodę saute i co najmniej 30 minut na wolnym ogniu. Gotowanie na rzepa rozprasza gorycz do dowolnego oleju podczas sautéing lub wody, podczas gdy gotowanie, dzięki czemu można cieszyć się rzepa zielony smak bez goryczy.
   

2. Używaj soli na swojej rzepa. Sól łagodzi gorycz rzepa i pomaga zachować trochę ostrość w warzywo. Wystarczy szczypta soli wystarczy. Jeśli włączenie rzepa do dań kuchni azjatyckiej, użyj sosu sojowego wykupić jakąś gorycz. Sól i przyprawy w sosie sojowym maskowania posmaku na rzepy.
   

3. Dodaj trochę tłuszczu. Fat pozbywa goryczy i dodaje smaku do rzepa. W tym przypadku musisz saute, nie gotować, na rzepa i dodać tylko odrobinę oliwy z oliwek lub trochę posiekanego bekonu. Gotować boczek pierwszy i spuścić tłuszczu z patelni, ale nie czyszczenia patelni. Zamiast gotować rzepa w nim na subtelnym, smoky smaku.