Różne rodzaje Kalafior
Kalafior należy do tej samej rodziny, jak brokuły, kapusta i kapusta. Kalafiory składać się z "głową" lub obszaru środkowego, składa się z małych kwiatuszków, które można podzielić się i wyglądają jak małe drzewa indywidualnie. To jest część jadalna. Kolor tej środkowej części zmienia się w zależności od typu kalafior, a każdy z nich ma subtelne różnice w smaku. Największa Biały
najszerzej dostępny rodzaj kalafiora jest biały z zielonymi liśćmi i krucha. Jest dobrym źródłem składników odżywczych i ma łagodny orzechowy smak, lekko. Biały kalafior jest w sezonie od grudnia do marca, co czyni go popularnym warzywem zimy na półkuli północnej. To jest często dodawany do gulaszu, zapiekanek i receptury sera kalafior. Biały kalafior można parze, gotowane, pieczone lub saut & eacute; ed; można nawet jeść na surowo, która ma dodatkową zaletę, że daje najwięcej składników odżywczych
Zielona
Zielone kalafiory wyglądać skrzyżowanie brokuły i kalafior, są one hybrydy dwóch warzyw. Zostały one opracowane w Kalifornii w 1980 roku; jednak nie były one dostępne dla konsumentów until1988, kiedy zostały wprowadzone na rynek z nazwą "broccoflower." Ich smak jest gdzieś pomiędzy nimi, jest lekko orzechowy i słodkie. Oni wydają się być nieco mniej kruche niż biały kalafior, więc ich garnitury firmy tekstury sałatki. Też jeść je na surowo lub gotowane na parze. Zielone kalafiory są w sezonie od stycznia do marca.
Fioletowy
Ten rodzaj kalafiora zawdzięcza swój zaskakujący kolor do przeciwutleniaczy, które zawiera, podobne do tych z czerwoną kapustą , Smak jest praktycznie taka sama jak biała kalafiorów. Są one najlepiej jeść na surowo, pieczone lub gotowane na parze. Wrzącej je powoduje kolor do krwawień, ponieważ antocyjany, które nadają jej fioletowy kalafior pigment, są rozpuszczalne w wodzie.
Pomarańczowy
kalafiory Pomarańczowe zostały odkryte w Kanadzie 1970, ale tylko trafić na rynek w USA około 2005. Pomarańczowy kalafior ma mniej smaku niż biały kalafior, w związku z tym dwa muszą być krzyżowane. Zawiera także 25 razy więcej witaminy A, więc rolnicy liczą to dobrze w sklepach ze zdrową żywnością. Jeść na surowo w sałatkach lub gotować przez trzy lub cztery minuty.
Jedzenie i picie
Przepisy roślinne
- Pieczone Green Bean Fries
- Jak Piec Mirlitons (9 kroków)
- Jak dym ziemniaków (16 stopni)
- Jak marynowane czerwone pomidory czereśniowe
- Jak zrobić caserole brokuły ( 6 kroków )
- Jak przygotować Squash Blossoms
- Jak zamrażać Beans Fresh String (6 stopni)
- Edamame można gotować w kuchence mikrofalowej bez użycia …
- Jak zrobić i zamrozić Tater Tots własne
- Co to warzywo Torta
Przepisy roślinne
- przekąski
- sery
- chili Przepisy
- przyprawy
- Spadki
- fondue Przepisy
- Ziemniaki Przepisy ziarna i
- Jello Przepisy
- Przepisy sałatka
- Salsa Recipes
- sosy
- przekąski
- zupa Przepisy
- spready
- akcje
- Przepisy roślinne
