Jak zrobić Sour Cream & Ogórki ocet (7 kroków)

W wielu krajach europejskich istnieje tradycja ubierania ogórków ze śmietaną, cukrem i octem. To sprawia, że ​​pyszne tarty i słodki przystawka lub smakiem, który uzupełnia wiele posiłków. Niemal identyczne recepty pochodzi z krajów tak różnorodnych, jak Litwa, Polska, Czechy, Szwecja, Dania i Irlandia. Zastępca jogurt dla śmietaną i rozszerzyć swój zasięg do Grecji, Morza Śródziemnego i Indii oraz powiązanych kuchni. Nie ma powodu, nie można dodać ten łatwy i pyszne połączenie do własnego repertuaru kulinarnego.
To, czego potrzebujesz
1 łyżka. 1 szklanka cukru

kwaśnej śmietany 2 łyżki. Ocet
1 ząbek czosnku, zgnieciony (opcjonalnie)
1 łyżka. świeżego koperku, drobno posiekane (opcjonalnie)
1 Angielski ogórek
1 & # XBD; łyżeczki. Sól
& # XBD; obrane cebuli
Średni szkła lub plastikowa miska
Mandolina lub bardzo ostry nóż
Fork (opcjonalnie)
Salad Spinner

Instrukcje

1. kombajny cukier, śmietana i ocet w misce. Dodać czosnek i koper, jeśli używasz jednego lub obu. Niech toaletka siedzieć podczas przygotowania warzyw.
   

2. Za pomocą widelca zrobić ładne plasterki ogórka. Przeciągania punkty zębów wzdłużnie po bokach ogórka. Nie musisz iść bardzo głęboko. (Patrz zdjęcie z punktu 4.)
   

3. Użyj mandolina krajalnicy lub nóż do krojenia ogórka na bardzo cienkie plasterki. Dodać plasterki tak cienkie, jak to możliwe. - 1/16 cala, jeśli to możliwe
   

4. wrzucić plastry ogórka dokładnie z solą i miejsca w durszlak. Umieść durszlak w umywalce lub misce złapać odprowadzania płynu. Pozostawić do wyschnięcia na 20 minut.
   

5. Cut cebulę na bardzo cienkie plasterki. Dodaj cebulę do opatrunku i połączyć dokładnie.
   

6. Przepłukać plasterki ogórka dokładnie. Spuścić je tak dokładnie, jak to możliwe. Sałatka tarczy działa dobrze na tym etapie. Dodaj odsączone ogórki, aby sos i wymieszać bardzo dobrze.
   

7. Chill przez dwie godziny i służyć jako przystawka lub rozkoszować się z mięsa lub ryb, sałatek innych.