Jak gotować Dandelions (8 stopni)

Według USDA, ziele mniszka rankingu czwarte miejsce w zielonych warzywach liściastych, dla ogólnej wartości odżywczej. Zaliczona na trzecim miejscu wśród najbogatszych żywności w witaminy A, ustępuje tylko tranu i wątroby wołowej. Mniszek zawierają wysoki poziom witamin z grupy B, potasu, żelaza i wapnia. Mniszki są tak wysokie w wartości odżywcze, że od dawna uważany tonik wiosna. Możesz korzystać z tych świadczeń zdrowotnych przez kopanie i gotowania mlecze na wolności.
To, czego potrzebujesz
nożem
plastikowej torbie
Bowl
czajnik
Masło
soda oczyszczona (opcjonalnie)
sól i pieprz do smaku
Instrukcje

1. Znajdź młodych mlecze w miarę ich pojawiania się na wiosnę, zanim rozkwitnie. Upewnij się, że obszar ten nie został spryskiwane pestycydami lub herbicydów.
   

2. Chwyć liści mniszka lekarskiego w lewej ręce. Korzystanie prawą rękę, przesuń ostry nóż pod korzeni mniszka lekarskiego i cięcia.
   

3. Pociągnąć Dandelion z ziemi i wstrząsnąć nadmiar brudu korzenia.
   

4. Kontynuuj kopanie świeże mlecze, dopóki masz dużą torbę. Mniszek kurczą wielkości, tak jak szpinak robi, po ugotowaniu. Duży czajnik dandelions skurczy się do dwóch filiżanek gotowane warzywa.
   

5. mlecze czyścić ręcznie, usuwając bezpańskie kawałki trawy lub innych zanieczyszczeń. Nie usuwać poszczególne liście. Umyć w zimnej wodzie, aby usunąć brud.
   

6. Wypełnij czajnik dwóch kwarta ze świeżych mlecze i zalać gorącą wodą. Dodaj szczyptę sody oczyszczonej do cięcia goryczy. Doprowadzić do toczenia wrzenia. Zmniejszyć ogień i utrzymać stały gotować przez 5 minut.
   

7. Aby usunąć gorycz, spuścić mlecze i usunąć wodę. Przykryć czystą wodą i doprowadzić do wrzenia. Gotować, aż mlecze są miękkie.
   

8. Podawać gorąca z roztopionym masłem, solą i pieprzem do smaku.