Czy w przepisie na plasterek musli można zastąpić margarynę tłuszczem?

Chociaż do pieczenia zamiast tłuszczu można używać margaryny, zmiana ta może mieć wpływ na teksturę i konsystencję plasterka musli. Oto kilka czynników, które należy wziąć pod uwagę przy dokonywaniu tej zamiany:

- Margaryna zawiera wodę, natomiast tłuszcz piekarski nie. Użycie margaryny spowoduje wprowadzenie wilgoci do przepisu, potencjalnie zmieniając ogólny bilans wilgoci. Może to potencjalnie wpłynąć na konsystencję i czas pieczenia plasterka musli.

- Margaryna jest zwykle wytwarzana z tłuszczów nienasyconych, podczas gdy tłuszcz piekarski zwykle zawiera tłuszcze nasycone. Może to mieć wpływ na smak, a także na trwałość produktu końcowego.