Jak zamrażać pomidory po zerwaniu?

1. Pomidory umyj i wytnij wszelkie skazy.

2. Za pomocą noża do obierania wytnij kształt „X” na spodzie każdego pomidora.

3. Wrzuć pomidory do dużego garnka z wrzącą wodą i blanszuj przez 30-60 sekund lub do momentu, aż skórka zacznie pękać.

4. Wyjmij pomidory z garnka łyżką cedzakową i przenieś je do łaźni lodowo-wodnej.

5. Pozwól pomidorom całkowicie ostygnąć.

6. Odcedź i przekrój pomidory na połówki.

7. Ułóż pomidory na wyłożonej papierem blasze i zamroź.

8. Po zamrożeniu pomidorów przenieś je do pojemnika przeznaczonego do zamrażania, z wystarczającą ilością wolnego miejsca.

9. Zamknąć pojemnik i przechowywać w zamrażarce.

Wskazówka :Aby zaoszczędzić więcej miejsca w zamrażarce, przed zamrożeniem możesz usunąć rdzenie pomidorów i sok.