Kasztan wodny to owoc czy warzywo?

Kasztan wodny w rzeczywistości nie jest ani orzechem, ani kasztanem, ale warzywem. Jest to roślina wodna, która rośnie na bagnach, bagnach i innych wilgotnych obszarach. Jadalną częścią kasztanowca wodnego jest bulwa, czyli spuchnięta podziemna łodyga rośliny. Kasztany wodne są chrupiące i mają lekko słodki smak. Są często używane w kuchni azjatyckiej i można je jeść na surowo lub gotowane.