Jak zapobiec zniszczeniu bananów w ciągu zaledwie kilku dni?

Istnieje kilka sposobów, aby zapobiec szybkiemu dojrzewaniu i psuciu się bananów:

1. Fajne miejsce do przechowywania: Banany preferują niższe temperatury, dlatego przechowywanie ich w chłodnym i suchym miejscu może spowolnić proces dojrzewania. Idealna temperatura do przechowywania bananów wynosi od 13°C do 16°C (55°F do 60°F). Unikaj przechowywania bananów w miejscu bezpośrednio nasłonecznionym lub w pobliżu źródeł ciepła, takich jak piece lub piekarniki.

2. Oddzielne niedojrzałe banany: Kiedy przynosisz banany ze sklepu do domu, oddziel je niedojrzałe od dojrzałych. Dojrzałe banany wydzielają etylen, który może powodować szybsze dojrzewanie pobliskich niedojrzałych bananów.

3. Owiń łodygi: Owijanie łodyg bananów folią plastikową lub aluminiową może pomóc spowolnić uwalnianie się etylenu.

4. Zawieś banany: Banany można zawiesić do góry nogami na haczyku lub sznurku. Pomaga to rozłożyć ciężar bananów i zapobiega siniakom, które mogą przyspieszyć dojrzewanie.

5. Przechowywać w pobliżu innych owoców wytwarzających etylen: Niektóre owoce, takie jak jabłka i gruszki, również wydzielają etylen. Przechowywanie bananów w pobliżu tych owoców może przyspieszyć proces dojrzewania, jeśli chcesz szybko dojrzeć banany.

6. Przechowuj przejrzałe banany w lodówce: Jeśli masz przejrzałe banany, możesz je przechowywać w lodówce, aby spowolnić dalsze dojrzewanie. Możesz także obrać banany i przechowywać je w hermetycznym pojemniku w lodówce.

7. Zamroź banany: Jeśli chcesz przechowywać banany przez dłuższy czas, możesz je zamrozić. Banany obierz i pokrój w plasterki lub kawałki. Umieść plasterki lub kawałki banana w pojemniku przeznaczonym do zamrażania i przechowuj w zamrażarce. Mrożonych bananów można używać do przygotowywania koktajli, chleba bananowego lub innych przepisów.