Jak gotować paprykę, cebulę i ziemniaki?

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1 funt ziemniaków pokrojonych na 1-calowe kawałki

- 1 cebula, posiekana

- 2 papryki, posiekane

- 1/4 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

- 1/4 szklanki wody

- 2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki

Wskazówki dojazdu:

1.) Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu na dużej patelni. Dodać ziemniaki i smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż zrumienią się ze wszystkich stron.

2.) Dodać cebulę i smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie.

3.) Dodaj paprykę, sól i czarny pieprz. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż papryka będzie miękka.

4.) Dodaj wodę i pietruszkę. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 5 minut.

5.) Zdjąć z ognia i natychmiast podawać.

Wskazówki:

- Aby zaoszczędzić czas, zamiast świeżej papryki i cebuli możesz użyć mrożonej papryki i cebuli.

-Jeśli nie masz świeżej pietruszki, możesz zamiast niej użyć 1/4 łyżeczki suszonej pietruszki.

- Do tego dania można dodać inne warzywa, np. cukinię, marchewkę czy grzyby.

-Podawać z ryżem, makaronem lub ulubionym białkiem.