Czy drożdże używane do gotowania mogą mieć różne nazwy, jeśli są wymienione na etykiecie żywności?

Tak, drożdże mogą mieć różne nazwy, jeśli są wymienione na etykiecie żywności. Niektóre popularne nazwy drożdży obejmują:

Drożdże piekarskie: Jest to najpopularniejszy rodzaj drożdży stosowanych w kuchni i pieczeniu. Jest to szczep gatunku Saccharomyces cerevisiae.

Drożdże piwne: Ten rodzaj drożdży wykorzystuje się do produkcji piwa i innych napojów alkoholowych. Jest to również szczep S. cerevisiae.

Drożdże odżywcze: Ten rodzaj drożdży nie jest używany do fermentacji, ale raczej jako suplement diety. Jest bogatym źródłem witamin z grupy B, białka i błonnika.

Dzikie drożdże: Ten rodzaj drożdży występuje naturalnie na owocach, warzywach i innych powierzchniach. Można go używać do wypieku chleba na zakwasie i innych produktów fermentowanych.

Wszystkie te rodzaje drożdży są bezpieczne do spożycia i można je stosować w różnych przepisach. Należy jednak pamiętać, że różne rodzaje drożdży mogą mieć różne właściwości i mogą na różne sposoby wpływać na smak i konsystencję żywności.