Porośnięte pieczywo jest okrągły, ciasto-jak chleb, który wydaje się być słodkie i wilgotne. Słodycz ze względu na proces kiełkowania, tak jak te reguły są cukru. Ten chleb pochodzi z czasów prehistorycznych i jest wykonany z kiełków pszenicy i? Yta jądra, a nie wzbogaconego pszennych i żytnich mąk. Podstawowa receptura jest oparta na starożytnych Essene chleba, w którym odkarmiony ziarna jedyny składnik. Współczesne wersje użytkowania chleb owoce, orzechy, marchew i cynamon do świadczenia różnych smaków
przaśne pieczywo

Przaśny chleb. - Tzw, ponieważ jest wykonana bez rośnie środki - sporządza się z mąki, wody i soli lub oleju. Chleb jest proste i szybkie do wykonania, nie wymaga czasu na ciasto rośnie. Tradycyjne przaśne pieczywo posiadać znaczenie religijne dla żydowskich i chrześcijańskich usług i święta, takie jak chleb macy na Paschę i wafli do komunii.
Flatbread

Flatbread jest podstawą w wielu kultur. Chleb jest podobny do Przaśników, chociaż niektóre przepisy wymagają, drożdże i inne dodatki, takie jak curry, oleje smakowe. Flatbread opiera się na prostej receptury z mąki typu zmian, przypraw i innych dodatków odzwierciedlających kraj pochodzenia. Rdzenni Amerykanie udali płaski chleb z mąki kukurydzianej. Chapati pieczywo z Indii i Pakistanu użyć mąki Atta. Chleb lefse, pochodzi z północnej Europy, wykorzystuje ziemniaki, mleko, mąkę i czasami smalec, zanim zostanie gotowane na patelni.:

Ryż brązowy chleb

popularność diety ograniczone środki spożywcze, zazwyczaj pszenicy, glutenu i drożdży, stało się łatwiejsze do znalezienia na rynku wolne pieczone drożdżowe pieczywo. Jednym z takich produktów jest ryż brązowy chleb. Wykonane z brązu i białej mąki ryżowej, olej roślinny, sól i zakwasie, chleb jest oferowane przez różne firmy do pieczenia i jest dostępny w specjalistycznych zdrowotnych żywności i sklepów.