Jak: tosty francuski

początku do końca: 25 minut Porcji: 6
Poziom trudności: Początkujący


chrupiący, smukły bagietka, co jest równoznaczne z Francuski chleb, jest spożywane codziennie przez wielu Francuzów. Zgodnie z prawem francuskim, prawda bagietka musi zawierać tylko trzy składniki - mąkę, drożdże i sól - i ważą 250 gramów, lub nieco więcej niż pół funta. Chociaż bagietki wytwarzane poza granicami Francji mogą zawierać dodatkowe składniki lub ważą nieco więcej lub mniej, nadal oferują pyszne dodatek do każdego posiłku, kiedy szczotkowane z tłuszczu i zapiekane w piekarniku.
Składniki

  • 1 bagietka
  • 1/4 szklanki oliwa z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeże zioła, czosnek, masło, ser lub do smaku (patrz Wariacje)


    Wskazówki

  • Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Celsjusza.

    Umieść bagietkę na pokładzie rozbioru. Korzystanie długie, ząbkowane nóż odbędzie się pod kątem 45 stopni do końca chleba, kawałek bagietki do 1/4-calowe kawałki. Wyrzucić końce lub zapisać je do innego użytku.

    Ułóż plastry na blasze. Posmarować każdy plasterek z extra-virgin oliwy z oliwek. Posypać solą i pieprzem do smaku. Skręć w plastry nad i powtórzyć.

    Piec chleb za 12 do 15 minut lub do momentu, złoto-brązowy, toczenie plastry ponad połowie gotowania.

    Wyjmij grzanki na stojaku chłodzenia lub natychmiast podawaj.
    Porady

  • Do miękkich grzankami bagietki, kawałek chleba grubości 1/2 cala.
  • Po przekrojeniu francuskie pieczywo, zmienić kąt noża do tworzenia toasty inna-size. Cięcie prostopadłe do krawędzi bochenek przyniesie małe rund, idealny na bazie przekąsek. Krojenie bagietki na bardziej ostrego kąta spowoduje dłuższe kawałki, idealny do kanapek.
  • Używaj najwyższej jakości oliwy z oliwek dostępne zmaksymalizować smak. Jeśli wolisz, użyj innego oleju wysokiej jakości, takie jak olej z awokado.
  • stopione masło może być szczotkowane na plasterki, zamiast oleju, w razie potrzeby. Zamiast świeżego owocowego z oliwy z oliwek, chleb będzie miał kremową bogactwo masła.
  • Dla wygody lub mniejszych partiach, użyj Toster ustawione w tej samej temperaturze do wypieku chleba francuskiej.


    Wariacje
  • Peel 12 ząbki czosnku. W małej torebki z folii aluminiowej na patelni ustawionej, pokrycie czosnek z extra-virgin oliwy z oliwek i pieczemy w temperaturze 400 stopni przez 15 minut. Ostudzić. Szczotka plastry z olejem czosnkowym i rozpowszechniania czosnek confit całej szczyty przed pieczeniem.
  • Drobno posiekać świeże zioła, takie jak pietruszka, rozmaryn, szałwia, tymianek, bazylia lub kombinacji. Zmiękczyć 4 do 8 łyżek masła i wymieszać w 1/8 do 1/4 filiżanki ziół. Wymieszać sól i pieprz do smaku. Rozłożyć każdą kromkę chleba tylko z jednej strony z masłem i gotować jak zwykle.
  • Szczotka kromki bagietki wlewem olejów, takich jak czosnek, rozmaryn, a nawet papryki chili.
    * Melt 1/4 kostki masła i wymieszać z 1/8 do 1/4 szklanki drobno startego sera, takich jak parmezan lub Asiago. Posmaruj każdą kromkę chleba tylko po jednej stronie i piec. Alternatywnie, plastry pędzla po obu stronach z roztopionym masłem i posypać świeżym kozim serem na górze strony aż do kierunku jazdy.

    • Previous:

    Next:

    Jedzenie i picie

    chleb Przepisy

    chleb Przepisy

    https://www.drinkfood.biz/pl © Jedzenie i picie