daleki kuzyn wersji amerykańskiej Północnej Johnny ciasta są wszechobecne w całym regionie Karaibów, zarówno jako przekąska drogowej i domową zszyć. Kucharze mix mąkę, cukier, proszek do pieczenia i mleko, aby kulki z ciasta, a następnie zwinąć je i smażyć na oleju, aż puff up. Podawane na gorąco, Johnny ciasta może być w plastrach otwarty i pełen ryb, soli, sera lub jajecznica z sosem pieprzowym.
Miękkie Roti

Popularne w południowych wysp karaibskich które mają dużą populację Indian East, rotis są płaskie chleb znacznie różni się nie do tych znalezionych w Indiach, i są wykonane z prostych mieszanki mąki, wody i proszku do pieczenia. Zwinięty w kółko i ogrzewano na gorącej płytce lub kamienia, rotis mają wystarczająco silnej spójności trzymać soczysty gulasz curry z kurczaka, krewetki, ziemniaki lub dahlu nie rozpada.
Maniok i Coconut Chleby

Tysiące Łacińskiej Karaibów gospodarstw rozpocząć dzień rund manioku chleba zanurzone w kawie lub ładowane z jajecznicą i awokado. Dokonywanie ciasta wymaga tylko jeden składnik: korzeń manioku tarty pieczone. Wynik końcowy jest trudne, mdły i dość nieciekawe na własną rękę; jednak, maniok chleb nie wychodzi nieświeże lub uzyskać spleśniałe, w przeciwieństwie do innych rodzajów chleba w gorących i wilgotnych tropików. Aby uzyskać najlepsze wyniki, zanurzyć go w flaki lub rosołu lub slather go z serem owczym. Coconut Chleb łączy drożdże, mleko kokosowe i wiórki kokosowe w cieście dla zmartwychwstałego bochenek, które mogą być pieczone, w plasterkach i rozprzestrzenił z dżemem owocowym.