Jak zrobić chleb From Scratch

Nie ma wielkiej tajemnicy w jak zrobić chleb - po prostu trzeba mieć trochę czasu i chęci, aby to zrobić. Nie musisz ekspres do chleba lub maszyny do chleba. To proste do wykonania i zdrowy dodatek do każdego posiłku. Ten podstawowy przepis chleb sprawi, jeden bochenek białego chleba pyszne. Możesz planujemy podwojenie przepis, choć, bo raz zapach wypieku chleba przenika do domu, nie będzie dużo lewo z jednego bochenka. Rozpuść drożdże w swoje 2 łyżkami ciepłej, nie gorącej - - wody i szczyptą cukru, aby upewnić się, że drożdże są aktywne przed rozpoczęciem. Jeśli drożdże zaczyna bulgotać, jest aktywne i chleba wzrośnie.
To, czego potrzebujesz
3 szklanki mąki 3 łyżeczki cukru

ciasta drożdżowego 1 1/2
1 /2 szklanki mleka 1/2 szklanki wody

3 łyżki masła
Sifter
mieszania misy
Dish ręcznikiem
5-przez-10-calowy pan
Mixer
Duża łyżka
Instrukcje

1. Mąkę przesiać do dużej miski. Dodaj cukier i sól.
   

2. kombajny mieszaninę drożdży z mlekiem i wodą w oddzielnej misce. Odstawić na 2 do 3 minut, pozwalając bańki drożdży. Pojawi się formularz piany na wierzchu cieczy.
   

3. Delikatnie wymieszać ciecz mieszaninę do suchych składników w większej misce z dużą łyżką lub ciężkim miksera pracy. Zmiksować składniki dobrze, aż stanie się gładkie ciasto. Nie
   spieszyć ten krok.
   

4. Posypać trochę mąki na ręce i na płaskiej powierzchni. Umieść ciasto na posypaną mąką powierzchni. Zagnieść ciasto w kulkę z rąk. Ugniatanie powinien być delikatny, ale stanowczy. To zajmuje trochę mięśni, ale nie powinno obejmować trzaskając lub uderzenia ciasto. Zagnieść tylko tak długo, jak będzie trzeba, aby uzyskać ciasto w kulkę
   

5. Przykryj ciasto czystym naczyniu ręcznikiem i pozostaw w ciepłym. - Nie gorąca - miejsce przez 15 minut.
   

6. Posypać trochę więcej mąki na płaskiej powierzchni i zagnieść ciasto na 10 minut.
   

7. Uformuj ciasto w bochenek i umieścić w wysmarowanej 5-po-10-calowy chleba na patelni.
   

8. Niech ciasta siedzieć w ciągu 1 godziny, ponownie w ciepłym, ale nie gorącym miejscu.
   
   

9. Piec przez 40 minut w temperaturze 375 stopni w nagrzanym piekarniku.
   

10. Wyjmij chleb z formy i ostudzić przez co najmniej 10 minut przed rozpoczęciem krojenia .