Jeśli w przepisie użyjesz zwykłego cukru zamiast granulowanego, czy jest jakaś różnica?

Cukier zwykły i cukier granulowany to w zasadzie to samo. Najpopularniejszym rodzajem cukru jest cukier granulowany, wytwarzany z rafinowanej trzciny cukrowej lub buraków cukrowych. Cukier zwykły to po prostu inna nazwa cukru granulowanego. W przepisach można używać zamiennie cukru zwykłego i cukru granulowanego.

Istnieją pewne niewielkie różnice między zwykłym cukrem a innymi rodzajami cukru, takimi jak cukier brązowy i cukier surowy. Cukier brązowy to cukier granulowany zmieszany z melasą, co nadaje mu brązowy kolor i nieco inny smak. Cukier surowy to cukier, który nie został rafinowany i zawiera więcej składników odżywczych niż zwykły cukier. Jednak różnice te zwykle nie są na tyle znaczące, aby mieć wpływ na wynik przepisu.