Jakie jest pochodzenie słowa „biszkopt”?

Ciastko pochodzi od starofrancuskiego słowa „bescuit”, które z kolei pochodzi od łacińskiego słowa „biscoctus”, co oznacza „podwójnie ugotowane”. Proces wypieku ciasteczek polega na dwukrotnym pieczeniu ciasta, najpierw jego ugotowaniu, a następnie wysuszeniu i nadaniu mu chrupkości.