Czy zamiast drobnego cukru można użyć zwykłego cukru granulowanego lub pudru?

Tak, zamiast drobnego cukru możesz użyć zwykłego cukru granulowanego lub pudru, ale konsystencja Twoich wypieków może się nieco różnić.

Bardzo drobny cukier to rodzaj granulowanego cukru, który został zmielony na drobniejszą konsystencję. Dzięki temu łatwiej się rozpuszcza i łatwiej łączy się z wypiekami.

Jeśli zamiast drobnego cukru użyjesz zwykłego cukru granulowanego, możesz zauważyć niewielką różnicę w konsystencji wypieków. Cukier może nie rozpuścić się całkowicie, co może skutkować lekko ziarnistą konsystencją. Ponadto zwykły cukier granulowany może nie mieszać się równomiernie z ciastem, co może mieć wpływ na ogólną konsystencję.

Cukier puder, znany również jako cukier cukierniczy, wytwarzany jest z granulowanego cukru, który został zmielony na bardzo drobny proszek i zmieszany ze skrobią kukurydzianą, aby zapobiec zbrylaniu. Cukier puder jest często używany do lukrów, glazur i lukrów, ponieważ rozpuszcza się szybko i gładko.

Jeśli nie masz pod ręką drobnego cukru, możesz przygotować go samodzielnie, rozdrabniając zwykły cukier granulowany w blenderze lub robocie kuchennym, aż uzyska drobną konsystencję. Zamiast drobnego cukru możesz także użyć cukru pudru, pamiętaj jednak, że cukier puder zawiera skrobię kukurydzianą, która może wpływać na smak i konsystencję wypieków.