Przed gotować bulgur z mlekiem na śniadanie, gotować z odrobiną soli i niech się moczyć w wodzie przez noc. Następnego dnia rano, dodać taką samą ilość mleka do wody - można dostosować stosunek wody do mleka, z większą podejmowania mleka na bardziej kremowej danie - i doprowadzić do wrzenia pot. Po wrzenia, zmniejszyć ogień do wrzenia i mieszać często. Po pięciu lub 10 minut, w zależności od tego ile bulgur gotujesz, będziesz mieć kremową konsystencję owsianka z nieco grubszym niż, że płatki owsiane. To danie smakuje jak nieco bardziej znaczącej wersji kremu pszenicy, z fakturą i heartier więcej smaku pszenicy.
Więcej za bulgur

Użyj średnio- drobnoziarnisty bulgur na śniadanie owsianka; drobnoziarnisty bulgur działa lepiej dla Tabbouleh lub Kibbe, a gruba bulgur działa dobrze w zup, zapiekanek i pilaw. Jeśli znajdziesz zwykły bulgur gotowane w mleku trochę mdłe, wymieszać z łyżką masło niesolone i syrop klonowy lub brązowy cukier do smaku, jak płatki simmers. Podobnie wzmocnić odżywczych i smaku z dodatkami takimi jak posiekane orzechy nerkowca, pekan lub suszone morele, jagody, suszonych jabłek lub rodzynkami. Wielka kupa z miodem i pokropienie cynamonem również podnieść smak potrawy.
Kremowy deser

Kucharz bulgur w mleku przez grubą deser budyń i aromatyczne , Zagotować bulgur w płytkiej wodzie z odrobiną soli w garnku, aż ziarna absorpcji wody, a następnie dodać kilka szklanek mleka. Pozostawić na wolnym ogniu składniki na średnim ogniu przez 10 do 15 minut. Dodaj posiekane orzechy, suszone morele, rodzynki, cukier i miód do mieszanki i mieszać w ciepłych przypraw, takich jak skórki pomarańczowej, wodą różaną i cynamonem. Aby zmniejszyć słodyczy i dodać więcej tekstury, białe lub włączenia garbanzo gotowanych ziaren. Pudding powinien mieć gęstą, kremową konsystencję; dodaj więcej mleka, aby go lub cienka go schłodzić w lodówce, czy potrzebuje pogrubienie. Podawaj deser na zimno lub gorąco.
Bulgur Sans Mleko

Gotowane bulgur jest podstawą w sałatkach, takich jak Tabbouleh, w którym znajduje bulgur, ogórki, pomidory, mięta i śliwki czerwona cebula przyprawione oliwą z oliwek, sok z cytryny i czosnku. Włączenie bulgur w przepisach na chleb, aby dodać tekstury lub obfite dusić go w pikantne risotto. Dodaj do przegotowanej bulgur zapiekanka warzyw, albo niech wolno gotować w zupie lub gulasz.