Jaka jest kolejność bufetów?

Bufety to świetny sposób na obsłużenie dużej grupy osób. Są także świetnym sposobem na zaprezentowanie różnorodnych potraw.

Kolejność, w jakiej ustawiasz posiłki w formie bufetu, może mieć duży wpływ na ogólne wrażenia Twoich gości. Oto ogólna sekwencja dań w formie bufetu, które są zarówno atrakcyjne wizualnie, jak i łatwe w nawigacji:

1. Przekąski

* Szaszłyki ze świeżych owoców i warzyw

* Bruschetta

* Mini quiche

* Suwaki

* Ser i krakersy

* Półmiski mięs i serów

2. Sałatki

* Sałatka zielona z różnymi dodatkami

* Sałatka makaronowa

* Sałatka ziemniaczana

* Surówka Colesław

* Sałatka owocowa

3. Dania główne

* Grillowany kurczak

* Pieczona wołowina

* Pieczona ryba

* Wegetariańska lasagne

* Makaron z sosem marinara

4. Boki

* Puree ziemniaczane

* Ryż

* Warzywa gotowane na parze

* Pieczone ziemniaki

* Mac i ser

5. Desery

* Ciasto czekoladowe

* Ciasto waniliowe

* Tarta owocowa

* Brownie

* Pliki cookie

6. Napoje

* Mrożona herbata

* Lemoniada

* Woda

* Piwo

* Wino

* Koktajle

Organizując posiłki w formie bufetu, pamiętaj o ułożeniu podobnych potraw razem. Dzięki temu goście łatwiej znajdą to, czego szukają.

Najpopularniejsze dania warto także umieścić na środku stołu bufetowego, a mniej popularne – na jego bokach.

Na koniec pamiętaj o pozostawieniu dużej przestrzeni pomiędzy naczyniami, aby goście mogli swobodnie poruszać się po stole bufetowym.