Czy pestki arbuza mają jakąś wartość odżywczą?

Pestki arbuza to pożywna przekąska zawierająca kilka niezbędnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Jedna uncja (około 30 gramów) nasion arbuza zapewnia:

Kalorie: 159 kcal

Białko: 9 gramów

Gruby: 14 gramów

Węglowodany: 6 gramów

Włókno: 2 gramy

Magnez: 37% BRI

Mangan: 29% BRI

Fosfor: 32% BRI

Miedź: 36% BRI

Cynk: 12% BRI

Tiamina: 27% BRI

Niacyna: 9% BRI

Folany: 6% BRI

Żelazo: 14% BRI

Potas: 19% BRI

Oprócz witamin i minerałów nasiona arbuza są dobrym źródłem przeciwutleniaczy, w tym likopenu i kaburbitacyny.

Oto kilka potencjalnych korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania nasion arbuza:

1. Popraw zdrowie serca: Jednonienasycone tłuszcze i przeciwutleniacze w nasionach arbuza mogą pomóc poprawić poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób serca.

2. Obniż ciśnienie krwi: Nasiona arbuza zawierają magnez, który wiąże się z niższym ciśnieniem krwi.

3. Wspieraj zdrowie kości: Fosfor, magnez i miedź zawarte w nasionach arbuza przyczyniają się do mineralizacji kości i ogólnego stanu kości.

4. Reguluj poziom cukru we krwi: Nasiona arbuza mają niski indeks glikemiczny i zawartość błonnika, który pomaga regulować poziom cukru we krwi.

5. Korzyści przeciwutleniające: Przeciwutleniacze, takie jak likopen, mogą pomóc chronić komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i potencjalnymi uszkodzeniami związanymi ze starzeniem się i chorobami przewlekłymi.

6. Promuj zdrowie włosów i skóry: Składniki odżywcze zawarte w nasionach arbuza, takie jak cynk, przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania i wzmocnienia włosów i skóry.

7. Wspieraj odporność: Cynk zawarty w nasionach arbuza pomaga w utrzymaniu silnego układu odpornościowego, wspierając obronę organizmu przed infekcjami.

Pomimo ich wartości odżywczych, należy unikać nadmiernego spożywania pestek arbuza. Zawsze zaleca się spożywanie nasion z umiarem i jako część zbilansowanej diety. Ponadto, jeśli cierpisz na jakąś chorobę współistniejącą lub zażywasz leki, skonsultuj się ze swoim lekarzem przed wprowadzeniem ich do swojej diety.