W jaki sposób żelazo dodaje się do zbóż?

Żelazo dodaje się do większości wzbogaconych płatków śniadaniowych i innych produktów zbożowych za pomocą zredukowanego żelaza, znanego również jako fumaran żelazawy. Proszek fumaranu żelaza miesza się na sucho lub natryskuje w postaci zawiesiny, zanim produkt zbożowy uformuje się w płatki, bryłki, loki i tak dalej.