Czy można zjeść pestkę cukinii?

Tak, nasiona cukinii są jadalne i pożywne. Można je jeść na surowo lub gotowane, mają lekko orzechowy smak. Nasiona cukinii są dobrym źródłem białka, błonnika oraz witamin i minerałów, w tym magnezu, żelaza i cynku. Można je dodawać do sałatek, zup, gulaszy lub mieszanek szlakowych lub można je upiec jako przekąskę.