Jak długo można przechowywać olej z orzeszków ziemnych?

Olej arachidowy ma długi okres przydatności do spożycia, ale w końcu zjełczał. Szybkość jełczenia oleju arachidowego zależy od kilku czynników, w tym od rodzaju oleju, warunków przechowywania oraz ilości ekspozycji na światło i ciepło.

* Rafinowany olej arachidowy: Rafinowany olej arachidowy ma trwałość od około 12 do 24 miesięcy, jeśli jest przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu.

* Nierafinowany olej arachidowy: Nierafinowany olej arachidowy ma krótszy okres przydatności do spożycia, wynoszący około 6 do 12 miesięcy, jeśli jest przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu.

Aby przedłużyć okres przydatności oleju arachidowego, postępuj zgodnie z tymi wskazówkami:

* Przechowuj olej arachidowy w chłodnym, ciemnym miejscu.

* Przechowuj olej w szczelnie zamkniętym pojemniku.

* Unikaj wystawiania oleju na działanie światła i ciepła.

* Jeśli zauważysz, że olej zjełczał, nie używaj go.

Oto kilka oznak, że olej arachidowy zjełczał:

* Olejek ma silny, nieprzyjemny zapach.

*Oliwa ma gorzki smak.

*Olej ma ciemną barwę.