Czy pszenica pełnoziarnista i ziarno to to samo?

Cała pszenica i ziarna są ze sobą powiązane, ale nie są dokładnie tym samym. Ziarna odnoszą się do nasion traw zbożowych, takich jak pszenica, owies, jęczmień, kukurydza i ryż. Całe ziarna to ziarna, które zawierają wszystkie trzy części jądra:otręby, zarodek i bielmo.

W szczególności cała pszenica odnosi się do ziaren pszenicy, które nie zostały rafinowane ani przetworzone w celu usunięcia otrębów i zarodków. Zawiera wszystkie składniki odżywcze naturalnie obecne w ziarnie pszenicy, w tym błonnik, witaminy i minerały.

Tak więc, chociaż cała pszenica jest rodzajem pełnego ziarna, nie wszystkie pełne ziarna są pełnoziarniste. Inne produkty pełnoziarniste obejmują brązowy ryż, cały owies, cały jęczmień i całą mąkę kukurydzianą.