Czy można wstawić zimne danie do gorącego piekarnika?

Nie, zimnych potraw nie należy wkładać do gorącego piekarnika. Kiedy zimne naczynie zostanie umieszczone w nagrzanym piekarniku, może ono pęknąć lub rozbić się pod wpływem nagłej zmiany temperatury. Ponadto żywność może nie gotować się równomiernie lub może się rozgotować. Najlepiej rozgrzać piekarnik przed włożeniem potrawy lub zastosować niższą temperaturę i wydłużyć czas pieczenia, jeśli naczynie jest zimne.