Czy żywność jest bezpieczna w lodówce w temperaturze 49 stopni przez 12 godzin?

Bezpieczny zakres temperatur do przechowywania żywności w lodówce wynosi od 34°F do 39°F. W temperaturze 49°F żywność może dostać się do „strefy zagrożenia”, gdzie bakterie szybko się namnażają i mogą powodować choroby przenoszone przez żywność. Trzymanie żywności w tej temperaturze przez 12 godzin jest niebezpieczne i może prowadzić do zepsucia się i potencjalnego zagrożenia dla zdrowia. Najlepiej wyrzucić wszelkie łatwo psujące się produkty spożywcze, które pozostawiono w lodówce w temperaturze 49°F przez tak długi okres.