Jakie temperatury gotowania są najlepsze dla mleka?

* Gotowanie: 185°F (85°C)

* Gotowanie: 212°F (100°C)

Poparzenie to proces podgrzewania mleka do temperatury tuż poniżej wrzenia. Ta temperatura jest idealna do zabijania bakterii bez przypalania mleka. Zaparzone mleko jest często używane w przepisach na budynie, budynie i sosy.

Gotowanie to proces podgrzewania mleka do temperatury tuż poniżej punktu wrzenia, ale nie tak wysokiej, jak temperatura oparzenia. Ta temperatura jest idealna do gotowania płatków owsianych, ryżu i innych zbóż. Gotowane mleko jest również często używane w przepisach na zupy i gulasze.

Gotowanie to proces podgrzewania mleka do temperatury wrzenia. Temperatura ta jest idealna do sterylizacji mleka i przygotowania jogurtu. Gotowane mleko jest również często używane w przepisach na gorącą czekoladę, herbatę i kawę.