Kiedy wynaleziono mrożony jogurt?

Koncepcja mrożonego jogurtu sięga 1919 roku, kiedy bułgarski mikrobiolog Stamen Grigorov odkrył bakterię Lactobacillus bulgaricus w jogurcie wytwarzanym przez lokalnych pasterzy. Bakteria ta była w stanie fermentować mleko w produkt podobny do jogurtu. Mrożony jogurt został ostatecznie opracowany w latach 70. XX wieku jako zdrowsza alternatywa dla lodów.