Czy można bezpiecznie jeść fasolkę po bretońsku pozostawioną na noc w bardzo nagrzanym samochodzie?

Nie jest bezpieczne spożywanie fasoli po bretońsku pozostawionej na noc w bardzo nagrzanym samochodzie.

Konserwy są zamykane w sterylnym środowisku, ale ciepło wydobywające się z samochodu może powodować wzrost i namnażanie się bakterii, co prowadzi do zatrucia pokarmowego.

Jedzenie żywności pozostawionej w wysokiej temperaturze przez dłuższy czas może spowodować zatrucie jadem kiełbasianym, poważną chorobę wywoływaną przez toksynę wytwarzaną przez bakterie Clostridium botulinum. Objawy zatrucia jadem kiełbasianym obejmują nudności, wymioty, niewyraźne widzenie, trudności w oddychaniu i paraliż.

Ważne jest, aby po otwarciu zawsze przechowywać w lodówce łatwo psującą się żywność, taką jak fasola w puszkach, i nigdy nie jeść żywności, która była pozostawiona w temperaturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny.