kłusownictwo jajko wymaga delikatnego podejścia. Ostrożnie pęka i upuść świeże jajko w garnku wypełnionym gotującą się wodą. Wcisnąć biały jajka na żółtka drewnianą łyżką i pozwalają jajko nadal gotować na wolnym ogniu przez około cztery minuty. Kucharze czasem doprowadzić wodę do wrzenia i mieszać do tworzenia jacuzzi, do którego spadek jajko przed włączeniem się ciepło. Smażenia jajko wymaga prawie żadnej finezji. Wystarczy kropla jajko na patelni slathered z odrobiną masła lub oleju i pozwolić mu gotować, aż ustawia. Jeśli chcesz, możesz wyłączyć go lub pozostawić go & quot;. Oneczny góry & quot;
smak i konsystencję

Główną różnicą między gotowany i jajka sadzone kłamstw w ich wygląd, konsystencję i smak. Tradycyjne jajko sadzone jest jednym z ciekłym żółtkiem otoczony delikatnie gotowane białe. Faktura jest miękka i aksamitna, a smak jest łagodny. Jajkiem ma znacznie więcej powstrzymywanie smak z powodu dodanego tłuszczu. Jajka sadzone z reguły mają nieco ostre tekstury i żółtka może wynosić od cieczy w pełni przygotowane, w zależności od preferencji.
Czas

Nie ważne jak gotować jajka, używać światła rękę i utrzymać temperaturę ustawioną na średnim niskie dla uzyskania najlepszych rezultatów. Jajka po ugotowaniu gumy kolei na dużym ogniu. Nawet wtedy, gdy gotowane na małym ogniu, oba jajka sadzone i jajka gotować w mniej niż pięć minut. Jeśli lubisz jędrne żółtka, gotować jajka nieco dłużej. Dla bardziej miękkich żółtek, wyłączyć grzanie wcześniej.
Wykorzystanie

Ze względu na różnice w podstawowych cechach między smażone i jajka sadzone, są one wykorzystywane w różny sposób. Jajka sadzone są w stylu rustykalnym, dół domu wygląd i smak. Wykorzystać je do obfitego, All-American śniadanie z herbatniki, boczek i naleśniki. Jajka sadzone są bardziej gussied. Podawaj je z włócznie szparagów i sosem grzybowym lub wykorzystywać je jako podstawę do jaj Benedykta.