Jak zamrażać Jaja kurze

Jeśli masz więcej jaj niż można użyć, zanim pójdą źle, zamrażanie jest rozwiązaniem. Podczas gdy jaja chłodnicze zazwyczaj utrzymać przez trzy tygodnie w muszli, zamrożenie wydłuża czas można zachować ci jaja świeże i jadalne przez okres do jednego roku. Zamrozić jajka z żółtek i białek połączonych lub oddzielnie. USDA ostrzega przed zamarznięciem jajek w skorupkach, jednak. Wewnątrz jajka rozszerza podczas zamarzania, co powoduje, że powłoka pęka i. To, z kolei, pozostawia jaja narażone na bakterie, szczególnie podczas procesu rozmrażania.
To, czego potrzebujesz
miski
Zamrażarka pojemników
Filmy miarka
Pomiaru łyżki

Instrukcje

1. Crack jaj w misce i mieszać, aż po prostu mieszane. Możesz też zamrozić białka i żółtka oddzielnie w razie potrzeby. Wystarczy oddzielić żółtka od białek i umieścić elementy na dwie miski.
   

2. Dodaj niewielką część syropu kukurydzianego, soli i cukru, aby pomóc utrzymać jakość jaj w całym procesie krzepnięcia i zapobiega żelowania. Dodaj 1 łyżkę. cukru lub syropu kukurydzianego na 1 kubek jaj, jeśli planujesz używać jajek do deserów. W przeciwnym razie, dodać 1 łyżeczkę. soli na 1 szklankę jaj.
   

3. Przenieś jajka do pojemników do zamrażania. Upewnij się, że uszczelnienie pokrywy szczelnie.
   

4. Napisz datę i liczbę jaj używanych na każdym pojemniku zamrażarki. Należy także zwrócić uwagę, czy nie zostały dodane składniki mieszaniny jaj do swojego.