Jak sprawić, by jajka idealnie się obrały?

1. Zacznij od świeżych jaj. Świeże jaja łatwiej jest obrać niż starsze.

2. Zagotuj w garnku wodę. Dodaj 1 łyżeczkę soli do wody.

3. Delikatnie zanurzaj jajka łyżką we wrzącej wodzie. Nie stłucz jajek w garnku.

4. Zmniejsz ogień do średnio-wysokiego i gotuj jajka przez 10-12 minut. Dostosuj czas gotowania w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia.

5. Natychmiast przenieś jajka do miski z lodowatą wodą. Zatrzyma to proces gotowania i ułatwi obieranie jajek.

6. Pozwól jajom ostygnąć w lodowatej wodzie przez co najmniej 5 minut.

7. Obierz jajka pod bieżącą wodą. Zacznij od rozbicia całej skorupy. Następnie delikatnie zdejmij skorupkę z jajka.

Oto kilka dodatkowych wskazówek, jak idealnie obrać jajka:

- Łyżką cedzakową zanurzaj jajka i wyjmuj je z wrzącej wody. Pomoże to zapobiec pękaniu jajek.

- Nie rozgotuj jajek. Rozgotowane jajka są trudniejsze do obrania.

- Jeśli nie masz przygotowanej łaźni lodowo-wodnej, możesz również zanurzyć jajka w zimnej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania.

- Można także obrać jajka przed gotowaniem. Aby to zrobić, po prostu rozbij skorupkę po całej powierzchni, a następnie ostrożnie oddziel skorupkę od jajka. Ta metoda jest trudniejsza, ale może być pomocna, jeśli planujesz użyć jajek w sałatce lub innym daniu, w którym nie chcesz, aby skorupka była widoczna.