Po co ratować twarde, rozgotowane jajka i uczynić je bardziej delikatnymi?

Twardych, rozgotowanych jaj nie można uratować i uczynić bardziej delikatnymi. Gdy jajka się rozgotują, białka w białku jaja stwardnieją i staną się twarde, a nie ma możliwości odwrócenia tego procesu.