Czy możesz ugotować jajko, jeśli nie jest jeszcze gotowe?

Nie zaleca się ponownego gotowania jajka, jeśli nie zostało to zrobione. Kiedy gotujesz jajko, ciepło powoduje, że białka w białku i żółtku jaja koagulują i zestalają się. Ponowne gotowanie jajka po jego ugotowaniu może spowodować rozgotowanie białek, które staną się twarde i gumowate. Może to mieć wpływ na smak, kolor i konsystencję gotowanych jaj.

Jeśli okaże się, że za pierwszym razem jajko nie zostało ugotowane tak, jak sobie tego życzyłeś, zawsze dobrym pomysłem jest rozpoczęcie procedury gotowania na świeżo lub dokładniejsze eksperymentowanie z prawidłowym czasem gotowania w oparciu o przepis lub porady dotyczące gotowania, zamiast ponownego zagotowania częściowego rezultatu wciąż.