Jak długo gotować na twardo tuzin jajek?

Oto kroki i ogólny harmonogram gotowania tuzina dużych jaj na twardo:

1. Przygotuj jajka :

- Delikatnie umieść jajka w dużym rondlu lub garnku na tyle głębokim, aby zmieściły się w jednej warstwie.

- Zalej jajka zimną wodą, upewniając się, że są zanurzone na głębokość około 2,5 cm.

2. Doprowadzić do wrzenia :

- Doprowadzić wodę do szybkiego wrzenia na dużym ogniu.

- Gdy woda zacznie się gotować, natychmiast zdejmij rondelek z ognia.

3. Ochłodź i ustaw :

- Przykryj rondelek i odstaw na 15 minut w spokoju.

- W tym czasie ciepło resztkowe będzie nadal gotować jajka.

4. Przenieś i schłodź :

- Po 15 minutach przenieś jajka do miski wypełnionej zimną wodą i lodem.

- Pozostawić do ostygnięcia w łaźni lodowej przez co najmniej 5 minut, aby zatrzymać proces gotowania i ułatwić obieranie.

5. Obierz i podawaj :

- Gdy jajka całkowicie ostygną, obierz je i ciesz się nimi.

Pamiętaj, że dokładny czas gotowania może się nieznacznie różnić w zależności od wielkości jaj i intensywności ciepła na płycie kuchennej. Najlepiej najpierw przetestować jedno jajko, aby określić idealny czas gotowania dla Twojej konfiguracji.