Ile czasu zajmuje gotowanie jajka?

Czas gotowania jajka zależy od kilku czynników, w tym od jego wielkości, wysokości, na której je gotujesz, oraz pożądanego stopnia wysmażenia. Oto kilka ogólnych wskazówek:

Małe jajka (55–60 gramów):

* Na miękko (płynne żółtko):3-4 minuty

* Średnio ugotowane (częściowo zetarte żółtko):5-6 minut

* Ugotowane na twardo (żółtko całkowicie zestalone):7-8 minut

Duże jaja (65–70 gramów):

* Na miękko (płynne żółtko):4-5 minut

* Średnio ugotowane (częściowo zetarte żółtko):6-7 minut

* Ugotowane na twardo (żółtko całkowicie zestalone):9-10 minut

Bardzo duże jaja (75–80 gramów):

* Na miękko (płynne żółtko):5-6 minut

* Średnio ugotowane (częściowo zetarte żółtko):7-8 minut

* Ugotowane na twardo (żółtko całkowicie zestalone):10-11 minut

Aby zapewnić dokładny czas gotowania, użyj minutnika kuchennego lub minutnika do jajek. Ważne jest również, aby dostosować czas gotowania, jeśli gotujesz jajka na dużych wysokościach, ponieważ na większych wysokościach woda wrze w niższej temperaturze. Na każde 300 metrów nad poziomem morza skróć czas gotowania o około 1-2 minuty.

Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących gotowania jajek:

* Zacznij od zimnych jajek. Zapobiegnie to pękaniu jajek podczas gotowania.

* Przed zagotowaniem wody dodaj łyżeczkę soli. Dzięki temu jajka nabiorą smaku i zapobiegną przywieraniu do patelni.

* Jeśli chcesz zrobić jajka obrane, natychmiast po ugotowaniu przenieś je do łaźni lodowej. Pomoże to zatrzymać proces gotowania i ułatwi obieranie jajek.

* Jajka na twardo możesz przechowywać w lodówce do 1 tygodnia.